JORNADA TÉCNICA: "FRÍO INDUSTRIAL"

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Fecha: 12/06/2019
 
Fuente: COGITIM
 
Temática: Cursos y Jornadas
 
 

El objetivo de la jornada es la introducción en el mundo de la refrigeración. Se explicará los conceptos básicos y los distintos sistemas (conservación, congelación y curación de productos) para poder acometer los proyectos relacionados en este sector con total garantía.

 
 
CIRCULAR 31.19


La jornada va dirigida a todos aquellos proyectistas de este tipo de instalaciones. Será impartida por D. Vicente Barrachina Sanfélix, Responsable de Instalaciones.

 

Se entregará, a los asistentes una memoria USB con la presentación.

Fecha: 12 de junio de 2019 de 18:30 a 20:30 horas.

Duración: 2 horas.

Número máximo de asistentes: 150

Precio: Jornada gratuita para los Colegiados, no colegiados 15 €.

 

==> INSCRIBIRME

 

TEMARIO

 

- Introducción al mundo de la refrigeración: Generalidades
* Presión
* Calor / Entalpía
* Cambios de estado
* Producción de frio
* Enfriamiento evaporativo
* Procesos

- Diagrama psicométrico
* Humedad relativa/absoluta
* Producción de frio de forma artificial (Instalación frigorífica)
* Sistema de refrigeración básico (Expansión directa)
* Ciclo de refrigeración
* Diagrama entálpico

- Principales componentes del circuito frigorífico

- Refrigerantes

- Tipos de instalaciones y selección de equipos (Aplicaciones).
* Refrigeración
* Conservación producto congelado
* Salas/Obradores
* Abatimiento
* Congelación de productos
* Secado / Maduración / Curación
* Atmósfera controlada / desverdización
* Temperatura constante (Control temperatura / humedad)

- Diseño de instalaciones frigoríficas

- Legislación